常德武陵酒：一瓶名酒“醉”了一座城
翻開建都1600多年的常德歷史，在那熠熠閃光的文化篇章中，洋溢著濃郁的酒香。且不說崔婆酒醉煞了仙人，也不說東晉隱士陶淵明面對悠然南山，飲酒東籬下；且不說楚國詩人屈原借酒添興，吟唱沅澧，也不說唐代詩人、朗州司馬劉禹錫在常德飲酒會友，寫下“曲蓋幽深蒼檜下，洞簫愁絕翠屏間”和“晴空一鶴排云上，便引詩情到碧霄”的田園詩章；且不說華夏歷代文人墨客在這里飲酒吟詩，留下了數千條墨寶，組成了今天載入世界基尼斯紀錄的常德詩墻，也不說現代作家沈從文在酒棧與各路好友舉杯遞盞，單說說武陵酒與常德名城的關系。
筆者通過多年的考察，發現常德的農耕文化與酒文化相互依存。澧縣城頭山和臨澧九里出土的炭化谷物，把中國的歷史向前推進了1000多年，作為武陵酒的“始酒”，早在春秋戰國時期就產生了。到宋朝，常德的酒業十分發達，沿沅澧兩線，作坊、酒館比比皆是。被當時宮廷定為貢酒的“鏡面酒”，據史載，它所表現的特質已成為武陵酒的初態。而由于農副產品的豐富和酒的出名，引起了世界的關注。早在上世紀初期，荷蘭、英國等許多歐美國家就在常德城南的善卷垸建起了會館，英國的貨輪第一次駛進了常德津市港。新中國成立后，常德的酒業得到了跨越式的發展，在建國初期的短短十年中，質量上乘的各種曲酒就達7種之多。也就是在上世紀70年代初，省政府把制作與茅臺相似的“省酒”的任務交給了當時常德酒廠的廠長鮑沛生，這位談吐中帶有濃厚江浙口音的年輕人用默默點頭的方式接受了這一艱巨任務。
那是一個秋風習習的下午，筆者接到鮑廠長的電話，邀我到酒廠品酒。開宴后，兩瓶不帶任何標簽的酒倒入了杯中。當第一杯酒進入口中時，鮑廠長問筆者：“這是什么酒？”我毫無懸念地回答道：“這當然是茅臺酒?！边@時鮑廠長笑著說，你回答得很對，這就是我們湖南的“茅臺酒”——常德的武陵酒。
武陵酒的誕生，使常德的名聲大振。由于當時我是湖南日報社派駐常德的“使者”，來自全省、全國索酒的朋友不計其數。開始，武陵酒廠的廠長為了提高武陵酒的知名度，樂意地滿足了我的要求。后來，隨著廠門前那個大坪來買酒的汽車越來越多，產品供不應求，我的要求漸漸難以得到滿足。特別是有一年，湖南日報委托我購買50件武陵酒，由于接近年關，廠長十分為難，但又難以推辭我這個宣傳武陵酒的“有功之臣”，只好一個科室一個科室地搜，終于湊齊了那個數字。
常德這個充盈著多文化要素的文明古城，之所以成為洞庭湖西畔一顆璀璨的明珠，這是因為她具有農耕文化、酒文化和茶文化的恒久積淀，從某種意義上來說，酒能造就一座城市，能影響一代又一代人。武陵酒醇厚、豐滿、幽雅、細膩的特點，正是常德人忠勇、寬厚、大度、熱情的體現。進入新世紀之后，常德以嶄新的姿態造就完美形象，在短短的20多年時間里，把一個不太知名的城市建設成了“全國文明城市”、“國家衛生城市”、“全國交通管理模范城市”、“國際花園城市”等等。當人們總結成績，在歸功于常德人的同時，不會忘記常德的酒。
（來源：湖南日報）